VINKÄLLARE
Eld & Jord
Tuppen är en symbol för mod, stolthet och ärlighet. Attributen som reflekterar vår filosofi och en genuin vinlista, där hittar du de första flaskorna från Bjäres vinpionjärer samt ett exceptionellt utbud av producenter och årgångar från en av världens äldsta vinområde Chianti Classico. Som litet connoisseur hotell tar vi med lika mycket omsorg hand om vår spännande samling av destillerad och bryggd malt, som våra tuppsvanser, alltså cocktails.
KARAKTÄREN AV EN TUPP
Vi har gjort ett noga urval av viner till vår spännande vinlista. Vinerna som vi har valt är skapade av människor som vi tror på och som odlas i vingårdar som vi känner. Detta ganska excentriska urval speglar vår kärlek till vita viner som är fulla av mineralitet, ljus rosé från södra Frankrike, röda viner som är förseglade med den kända svarta tuppen och naturligtvis fina bubblor. Den gemensamma nämnaren är att alla viner passar utmärkt till mat.
Om du älskar whisky får du inte missa vårt Malt Library som har ett brett utbud av välkända, spännande och unika single malts. För ölfantaster erbjuder vi ett fint litet urval av „undistilled malts“ från svenska mikrobryggerier och specialiteter från jordens fyra hörn.
Du hittar även en samling av franska årgångssardiner i vår källare. Här mognar de under minst fyra årstider i vårt eget terroir. Varje burk är en vacker kombination av konst och smak.
Smakfull konst
Apropå konst, vi har frågat vinmakare, master blenders, and andra konnässörer att rita en tupp till oss. Ta gärna en titt på vårt lilla tuppgalleri.