Visste du att Bjärehalvön också är känt som Sveriges Riviera eller Nordens Toscana? Vi vill därför erbjuda en härlig lång kväll där du hittar den fina känslan av Medelhavet. Samtidigt kan du se fram emot en restaurangupplevelse fylld med genuina smaker av Bjäre och spännande berättelser om människorna som står bakom råvarorna.
EN UPPLEVELSE UTÖVER DET VANLIGA
Efter fördrinken sätter du dig tillsammans med de andra gästerna vid ett stort matbord. Där börjar vi med att servera vår specialitet Miniature Cuisine som är ett urval av smårätter. Därefter fortsätter vi den kulinariska resan med en huvudrätt och avslutar sedan med en dessert. Du har även möjlighet att beställa en osttallrik innan efterrätten.
Helt enkelt säsongens bästa råvaror med en touch från Medelhavet.
Överraskningsmeny
Miniature cuisine
***
Huvudrätt
***
Ost
(valfri, 105 kr)
***
Dessert
950 kr exkl. dryck
Öppet
tider
Onsdagar till lördagar
Öppet för aperitif
från kl. 18.30
Gemensam sittning
kl. 19.30
Middagen avslutas runt kl. 23.00
(stänger kl. 24.00)
God mat berättar om ursprung, människor och deras hantverk. Såsom vin gör. Vi letar alltid efter den mest närproducerade ingrediensen. En del hittar vi i vår trädgård, sen låter vi oss inspireras av det fina utbudet som finns på Bjärehalvön: Grannen som odlar till vårt kök, bagaren i Torekov, gårdsslaktaren och jägaren, ostmakaren Camilla och de lokala mathandlarna. Vi återvänder med en korg fylld av de bästa råvarorna och med nya idéer för kvällens överraskingsmeny.
BOKA BORD
SOEDER Kitchen är öppet onsdagar till lördagar.
Vänligen förboka din plats vid middagsbordet i god tid. Vi kan ta emot upp till 8 gäster.
Ta gärna en titt i vår fina vinkällare. Utöver husets viner och bubbel erbjuder vi tre utvalda viner på glas som passar utmärkt till kvällens många smårätter.